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蒸鸡蛋糕

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手机用户8209_6j7s的厨房  手机用户8209_6j7s
小时候的味道

用料  

鸡蛋 5只
细砂糖 50克
低筋面粉 120克
醋或者柠檬 3滴

蒸鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加入醋，打蛋器中档，砂糖分3次加入

  2. 鸡蛋打成“8”不消失即可，太久会发不起来

  3. 低筋粉分3次加入蛋液，用翻拌手法

  4. 倒入模具，轻微震荡出气泡

  5. 水开后蒸20分钟

  6. 出炉啦！

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该菜谱发布于 2025-01-03 00:02:11
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