西红柿🍅鸡蛋🥚汤

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用料  

西红柿 3个
鸡蛋 2个
淀粉水
姜末🫚
番茄酱
鸡精
香油

西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法  

  1. 西红柿🍅➡️打十字刀➡️烫一下➡️过凉水➡️去皮➡️切片。

    西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋🥚➡️2勺淀粉水。

  3. 底油+姜末➡️爆锅➡️西红柿🍅下锅煸炒➡️一点番茄酱。

    西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法 步骤3
  4. 直接加水➡️盐➡️一点鸡精。

    西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法 步骤4
  5. 勺背蹚一下➡️关火➡️几滴香油。

    西红柿🍅鸡蛋🥚汤的做法 步骤5

小贴士

西红柿🍅 如何挑选?
 ➡️无尖顶或尖顶小、汁多肉红、籽与果肉区分明显、口感酸甜适中的。
 ➡️避免选择摸起来过软或有绿色籽的西红柿。
 ➡️选择软硬适中、红润有光泽的果实,可确保做菜时汁多味美。
 
该菜谱发布于 2025-01-03 01:57:28
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西红柿🍅鸡蛋🥚汤的答疑

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