山药鸡蛋饼

食材没拍照，我在超市买的粗的山药，山药去皮切段放入绞肉机，加点水打成山药糊，加入1勺盐，3克酵母粉，3个自家鸡下的蛋，搅拌搅拌，加入适量面粉（我用电饭锅带的勺子挖了六七勺），再加点食用油，搅拌好发酵一夜，第二天早上就可以做饼了。全程不沾手😊

早上6：30闹钟响了，赖床几分钟起来做饼。电饼铛5档开做，用电饭锅带的勺子，一勺一个饼。

一锅只做了4个饼

翻面后能看出来饼的厚度，发酵了，这样做出来的饼很软。

鸡蛋的香气扑鼻，纯天然无添加，调味也只放了盐，好吃😋

孩子喜欢吃番茄酱，涂上番茄酱，一口气吃了5块饼。