意面 | 1小把(约80克) |
牛排 | 1块 |
口蘑 | 4朵 |
菠菜 | 1把 |
洋葱 | 1/4个 |
彩椒 | 适量 |
腰果 | 1把 |
腌牛排: | |
味好美牛排专用调味料 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
调料汁: | |
味好美黑胡椒碎 | 1-2克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 1/2小勺 |
煮意面的水 | 2勺 |
所有食材准备好;
牛排提前放冰箱冷藏室解冻,厨房纸吸掉血水,两面均匀的抹上味好美牛排专用调味料和橄榄油,腌制15分钟,这款调味料由5种香辛料搭配大颗粒海盐调制而成,在家就能轻松做出蒙特利尔风味的牛排来。腌制牛排空档,煮意面,焯菠菜备用;
彩椒用模具压出小星星,我的这个模具是真的小😂,多出的彩椒可以和苦苣拌个沙拉,洋葱切小块,口蘑切厚片,再来调个汁,黑胡椒碎、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、煮意大利面水,搅拌均匀备用;
平底锅倒入底油,放入牛排煎至喜欢的熟度,夹起放到菜板上醒一下;
将就这口锅炒香洋葱、口蘑,放入意面,牛排块,倒入调料汁,翻炒,接着放菠菜,起锅;
小星星摆上,在意面上撒上腰果,开动,酱香浓郁,大快朵颐。