意大利面肉酱

准备工作：把胡萝卜，洋葱切成碎丁，我用的料理机，很快就切好了。猪肉，牛肉我是用刀剁碎的，不用太碎。一个番茄用料理机打碎，有一点点果肉感就行。

要用不粘锅哈，我家是铸铁锅，不粘就可以。
倒入比炒菜2倍量的油，我用的亚麻籽油，可以用橄榄油。
先倒入胡萝卜丁，洋葱丁大火炒2分钟，炒出香味。
再倒入猪肉沫，牛肉沫，中小火炒10～15分钟左右，炒出我图上的焦糖感，但是不能糊哈，多翻炒
加入黑胡椒粉，五香粉，生抽，少量的盐，后面出锅还要加盐，所以这里盐不要放太多。

然后把准备好的打碎的一碗番茄汁倒进去翻炒一下，加入3分之2的番茄罐头(牌子不重要，只要是新疆的0添加的就可以),翻炒2分钟

加入2碗热水，大火煮开

转小火炖煮1小时左右，中间随意看着点锅就可以

熬到时间，酱也很浓稠的感觉，出锅时放一块黄油，我用的是安佳的小块黄油，如果没有的，不放也可以，放了就会很香

香喷喷的出锅啦

拌上意大利面，太好吃啦，媲美必胜客，胜出必胜客😀😀