抹茶软心巴斯克，这个芝士蛋糕有点贵 C113
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人做过这道菜
莉莉菲
1L装奶油奶酪霍掉了1/3+，50克装五十铃抹茶霍掉了1/3+，1L装淡奶油霍掉了1/5，5个鸡蛋，只为这一口。
材料很干净，操作也很简单，用抹茶还从来没这么重手过，看着重油重糖的样子，但浓郁起来平衡顺滑，又是一颗其貌不扬却暗中惊艳的选手。
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6寸活底圆模一个。
材料很干净，操作也很简单，用抹茶还从来没这么重手过，看着重油重糖的样子，但浓郁起来平衡顺滑，又是一颗其貌不扬却暗中惊艳的选手。
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6寸活底圆模一个。
用料
抹茶软心巴斯克，这个芝士蛋糕有点贵 C113的做法
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抹茶粉+热水拌至无颗粒；
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淡奶油加热到40度后加入到抹茶中拌顺滑；
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细砂糖+玉米淀粉拌均匀；
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鸡蛋敲开搅散；
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奶油奶酪加入细砂糖隔热水拌至顺滑；
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分次加入蛋液拌均匀；
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加入抹茶液拌均匀；
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230度预热烤箱，给面糊过筛；
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把面糊倒进垫了油纸的模具；
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放入烤箱中下层，烤21分钟，晾凉后密封冷藏过夜即可食用。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
小贴士
△ 甜度不高，不用减糖了；
△ 不同牌子的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，但这个蛋糕适宜用比较高的温度。
△ 不同牌子的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，但这个蛋糕适宜用比较高的温度。
