米粑

Name: 米粑
Ingredients: 60g米; 20g面粉; 12g糖; 1g耐高糖酵母; 80g酒糟

0 人做过这道菜

这个是我家孩子爱吃的东西，每次买很多回家，这次自己做

用料

大米浸泡4小时以上，加入米酒用破壁机碾碎，加入面粉、酵母搅拌均匀，米浆搅拌均匀后，用筷子划圈能留下痕迹，挑起一筷子米浆能丝滑且有阻力的滑落，此时便可盖上锅盖室温发酵，或盖好放入冰箱放置一夜，发酵至2倍大，面团内有很多气泡。
不粘锅刷油小火，加入一勺粘米粉液，记得盖上锅盖，煎至两面金黄即可。

随便看看

该菜谱发布于 2025-01-03 16:00:53

0 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

sInYu 0 做过

香草薄荷2010 2 做过

苏小庖 55 做过

Miya家的欧尼酱 78 做过

关于米粑的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负