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味好美菜谱——简单煎鸡扒

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用料  

鸡腿（去骨） 2个
盐 适量（鸡腿重量的1-2%）
味好美鸡肉料理香料

味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法  

  1. 将鸡腿去骨，修去多余的皮。厨房纸吸干水分
    这个是新鲜现杀鸡的鸡腿

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤1

  2. 鸡腿垫一张厨房纸
    一个鸡腿大约用这个分量的盐

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤2

  3. 撒上盐，轻轻按摩

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤3

  4. 厨房纸包起来

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤4

  5. 冰箱冷藏腌8个小时以上（因为盐的用量很低，不会咸

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤5

  6. 小火慢慢煎鸡扒，不粘锅下很少的油，先煎有皮那一面，煎6分钟

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤6

  7. 翻面再煎5分钟；用厨房剪刀剪小块，四面再煎略焦。
    撒上味好美的鸡肉料理专用香料。

    味好美菜谱——简单煎鸡扒的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2025-01-03 20:25:01
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