完美糖心焦边煎蛋🍳
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人做过这道菜
-米奇喵喵屋-
一开始觉得很好吃吃多了就感觉腻了
吃什么东西适量都很重要
这几天吃了三十多个煎蛋总结的经验
还没有拍图😓过几天拍吧
吃什么东西适量都很重要
这几天吃了三十多个煎蛋总结的经验
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用料
完美糖心焦边煎蛋🍳的做法
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我用的不粘锅，锅里放油
喜欢浓厚口感的就放动物油脂，个人口味牛油比猪油好吃，也不太会糊嘴
喜欢清爽一点的就洒植物油，普通的油就可以 -
等看到蛋清起大泡，鸡蛋边缘微微焦黑的时候，用铲子轻轻的把边缘翘起来
最后铲蛋黄底下的那块，那块容易粘，小心点别把蛋黄弄破了 -
时不时看一下底面蛋白的性状
到自己喜欢的焦度，铲子轻轻的翻面 -
翻过来以后等待几秒就可以盛出来了，此时整个蛋黄都是流心的
想吃不同流心程度的可以自行摸索 -
盛出，滴酱油开吃！
