盐10克 | |
鸡脆骨1斤 | |
大蒜5粒 | |
小香葱2根 | |
生姜1块 | |
洋葱四分之一个 | |
生抽1小勺 | |
料酒1勺 | |
玉米淀粉小半碗 |
先把买来的冷冻鸡脆骨泡半个小时解冻,清洗干净,装盘备用
把洋葱切条,生姜拍碎,大蒜拍碎,小香葱搓揉几下,和鸡脆骨放一起
加盐,生抽,料酒,把所有食材和调料混合搅拌均匀,腌制半个小时
半个小时后,把洋葱,蒜粒,小香葱,生姜挑出来,加入玉米淀粉混合均匀,锅里放多一些油,油温5成热,下锅炸鸡脆骨,炸到微黄捞出,油温升到九成热,再倒入鸡脆骨复炸,炸至鸡脆骨颜色金黄熟透捞出装盘(油炸过程忘拍了)
然后再撒上灵魂调料——味好美鸡肉专用料!哇!味道香而不腻,太棒了!有了味好美的调料,厨房小白也能秒变大厨!!!开炫吧!