爆汁猪肉包

简易面肥。1杯面，半袋yeast，一勺白糖，3/4杯温牛奶，搅拌均匀后静置半小时，涨发到两倍大。

面肥里加两杯面粉，水，搅成絮状后和面，静置半小时。6杯面粉可以包30个包子。

猪肉馅加十三香、酱油、鸡汤搅打上劲，爆汁的关键在于多打入汤汁，打得越多越好

花盆里自己种的小葱切碎

胡萝卜搓丝

多放油，炒熟香葱、胡萝卜丝

搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时，这样肉馅会凝固，容易包。

包包子

包子静置半小时涨发。小火烧至水温略上汽，大火烧开，上汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟开盖。