萝卜丝粑粑（灯盏粑粑，萝卜丝饼，螃蟹）
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人做过这道菜
七七de风筝
萝卜丝粑粑在我们湖南宁远老家又叫螃蟹，取其形象命名。做法多样，我做了两种，一种面糊是不放鸡蛋的，萝卜丝里也只加了香葱和盐，另一种面糊加鸡蛋加辣椒粉
用料
萝卜丝粑粑（灯盏粑粑，萝卜丝饼，螃蟹）的做法
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先把白萝卜切丝，用盐水泡一小时出水后倒掉，然后加点葱拌匀
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少许面粉加水加点盐调成流动的面糊，跟萝卜丝混合均匀
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热油，油温七分热时，把萝卜丝面糊用小勺舀起，下锅开炸
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第一次成品。（我炸得比较嫩，上色不深）
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第二次调面糊，加了鸡蛋颜色偏黄了
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步骤同上。萝卜丝里面还加了点辣椒粉
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下锅开炸
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成品。
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一起拍个合照
