东北早市同款大黄米年糕

准备大黄米面500g➕100g左右白砂糖拌匀，温水适量

红枣洗干净，去核剪碎，根据喜好加，多少随意

红豇豆我提前煮好了，提前泡一晚后加入没过豇豆的水煮开小火煮30min左右，加适量白糖拌匀焖一晚，也可加红糖蜂蜜等

温水边到边拌面，两手搓面，最后这样的状态，没有干面也没有大的面疙瘩就好，像大的沙粒很细碎的状态

可以攥成团

轻轻一捏又会散开的状态，这样就好了。加水就是少量多次的加不容易很湿

准备蒸笼铺上硅胶垫，我四周又围了一圈烘焙纸，没有硅胶垫可以用烘焙纸裁剪，但是下面必须有透气的小眼，不然没法上汽

先铺一层红豇豆

再铺一层黄米面，均匀铺开，先上锅蒸，蒸锅水要稍微多一点。

上汽后看到黄米面变得很黄了

铺一层红枣碎和豇豆

再铺一层黄米面上锅蒸，等上汽

再铺一层红枣和豇豆

再铺一层黄米面

上面用筷子戳几个洞洞，锅底水充分加购，上锅蒸上汽该小火30分钟左右，看锅的大小，调整时间。

时间到，观察黄米面颜色金黄，没有白色的颗粒就熟了。

倒扣揭掉硅胶垫，稍微晾凉就可以吃了，切块的时候刀上蘸凉水就不会粘刀，温热的时候可以切片直接吃，也可以蘸白糖吃，凉了后可以放平底锅加少量油煎一下也好吃。