煎上脑牛排
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花果山小大圣
山姆薄切牛上脑，菜谱按照小林先生哦及奥地利小胡制作，牛排解冻后不用洗，两面抹橄榄油，海盐，黑胡椒粒腌制20分钟。煎牛排只需翻一次面，锅中倒入一点橄榄油，放入大蒜，五分熟一面需煎30秒，我要全熟一面煎1分钟，翻面后放黄油大概10克融化，融化后浇到牛排上。味道非常嫩，余油可以煎口蘑平菇圣女果西兰花等配菜。（黑胡椒粒最好研磨瓶现研磨）
用料
煎上脑牛排的做法
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山姆薄切牛上脑，菜谱按照小林先生哦及奥地利小胡制作，牛排解冻后不用洗，两面抹橄榄油，海盐，黑胡椒粒腌制20分钟。煎牛排只需翻一次面，锅中倒入一点橄榄油，放入大蒜，五分熟一面需煎30秒，我要全熟一面煎1分钟，翻面后放黄油大概10克融化，融化后浇到牛排上。味道非常嫩，余油可以煎口蘑平菇圣女果西兰花等配菜。（黑胡椒粒最好研磨瓶现研磨）
