很家常的食材，芹菜摘掉老的叶子，全部食材洗干净。
泡脚和泡姜切丝，蒜切片。
芹菜切段。
油热先下姜蒜辣椒炒香。
加入肉丝，肉丝用葱姜水或者料酒+清水使劲儿抓一下，让肉丝吸收水分，再加入一小勺芡粉抓匀，加入一小勺油封住水分。这样炒出来的肉比较软嫩。
肉丝炒到变色加入芹菜一起炒。芹菜炒软加入适量盐调味，准出锅。
上菜了，很下饭哦~
上传你做的芹菜肉丝
姐姐家的小厨房
