简单美味又快手的盐葱牛肉
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HEAVEN的料理簿
最近牛肉价格大降，又正好是适宜进补的秋冬时节，优质蛋白吃起来~
牛肉高铁高蛋白，是补血优品，煎炸煮炖中西日韩全世界都有不同的牛肉料理食谱，今天我就来做个盐葱牛肉。
牛肉选嫩肉部位，稍微切厚一点比较好，我这次用的是买来吃火锅剩的，所以是薄切的，烹饪时间要缩短一点。
调味也很简单，现在有现成的复合调味料，不同的肉类都有适合的调味，不用买一堆不同的单独调味料，量太大又多品种还占地方，特别适合独居人士和人少的家庭选用。
牛肉可以一次多腌制点，按一次食用的量来分装放冰箱，随吃随取，无论是拌饭还是夹面包都很不错的。
牛肉高铁高蛋白，是补血优品，煎炸煮炖中西日韩全世界都有不同的牛肉料理食谱，今天我就来做个盐葱牛肉。
牛肉选嫩肉部位，稍微切厚一点比较好，我这次用的是买来吃火锅剩的，所以是薄切的，烹饪时间要缩短一点。
调味也很简单，现在有现成的复合调味料，不同的肉类都有适合的调味，不用买一堆不同的单独调味料，量太大又多品种还占地方，特别适合独居人士和人少的家庭选用。
牛肉可以一次多腌制点，按一次食用的量来分装放冰箱，随吃随取，无论是拌饭还是夹面包都很不错的。
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 洋葱 | 按喜好跟个头用半个到一个 |
| 小葱 | 1棵 |
| 蒜末 | 3到5瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 味好美牛排调味料（使用这个可以不另外放盐跟黑胡椒，又或者每种都放一丢丢，增加复合的香味） | 适量 |
| 烤肉酱油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
简单美味又快手的盐葱牛肉的做法
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准备材料
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洋葱切丝，小葱切段，蒜末，除了油以外的调味料都按量加入牛肉里
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用手将牛肉跟调味料抓揉混合均匀，让味道吃进肉里，放入橄榄油封住调味，腌制15分钟。然后按需分成一次的分量，使用一份，其余的分装放冰箱。
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不粘锅或者铸铁锅放一点油烧热，下入牛肉，煎香一面再翻面煎香即可出锅。
注意：（如果是像我今天这样用的薄切肉，就改成大火快炒的方式，断生即可出锅）。
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用生菜包着吃、拌米饭吃、夹法包汉堡包吐司吃都很不错哦~
小贴士
调味根据自己对咸味的接受度来调整，重口的跟淡口的盐的用量可以差很多，所以第一次做可以稍微淡点，再做的时候就知道要放多少盐跟酱油了。
