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梅干菜烧饼

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肉松怎么都好吃的厨房  肉松怎么都好吃
结合了小高姐和简简的方子，外脆内软

用料  

面团
水 125克
酵母 2克
油 8克
面粉 200克
盐 0.7克
油酥
面粉 30克
五香粉 适量
盐 1.25克
热油 8克
肉馅
猪肉 100克
梅干菜 20克
姜末 5克
蒜末 10克
胡椒粉 0.5克
盐 1克
糖 2克
生抽 5克
蚝油 5克

梅干菜烧饼的做法  

  1. 面团混合，醒面20分钟，揉面1分钟，20度左右发酵1.5h，天热缩短时间

  2. 混合油酥，擀长醒发好的面皮，抹匀，卷起，切三段，两边向中间收起，按扁，放入60g肉馅料，擀长，发酵30分钟

  3. 发酵期间，石板入烤箱230度预热30分钟，烤15分钟左右，上色即可

上传你做的梅干菜烧饼

 
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该菜谱发布于 2025-01-04 22:33:51
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