草莓咸花生牛轧糖

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为了清理家中多余的食材、零嘴做的牛轧糖,把不是很喜欢的草莓味百奇棒和以为是没有味道结果是咸味的花生放了进去,却没想到味道意外的和谐,如果刚好有类似食材务必尝试一下。

用料  

无糖棉花糖 270g
奶粉 140g
无盐黄油 60g
咸味花生 120g
草莓百奇棒 半袋
焦糖饼干 六包

草莓咸花生牛轧糖的做法  

  1. 小火放锅,放黄油,化开至融化(推荐不粘锅)

  2. 放棉花糖,翻拌至融在一起(如果是无糖棉花糖建议拌久一点,这样不会做出来太软)

  3. 放入奶粉,同样翻拌均匀(注意不要热糊)

  4. 搅匀后放入花生,搅匀,然后再放焦糖饼干。用铲子把饼干压碎变成两三块更好(这里应该也可以一起放,只不过容易搅不匀)

  5. 烤盘或模具上铺油纸/烘焙纸,将牛轧糖混合物倒入,再垫一层烘焙纸,用擀面杖擀平整。擀成自己喜欢的厚度就好

  6. 揭开上层烘焙纸,趁热把草莓百奇棒放上去,然后再垫回去,用手或者擀面杖把饼干棒压进去

  7. 最后放凉切块就好,自制糖果大概可以放一周

 

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该菜谱发布于 2025-01-05 04:35:19
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