鱼破肚清洗干净,擦干水分,先用高度白酒全身涂抹一遍
所有调料炒香至盐微黄,晾凉再用
把鱼全身和切口都涂抹遍,放到冰箱冷藏腌制2-3天
腌好的鱼取出擦干水分,风吹晾晒2天至微干,然后放冰箱冷冻保存
吃的时候切块,冲洗干净腌料,用油煎了吃,或者蒸着吃,或者煎后烧着吃,或者空气炸锅(烤箱)烤都可以。
上传你做的腌挪威鲭鱼