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黑芝麻汤圆

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往事如风-17的厨房  往事如风-17
https://www.xiachufang.com/recipe/102192324/

用料  

熟黑芝麻 120g
白糖 30g
猪油 80g
以上芝麻馅配方
以下面团配方
糯米粉 200g
热水 60g
冷水 95g

黑芝麻汤圆的做法  

  1. 熟芝麻和白砂糖加入破壁机打成粉末

  2. 加入软化的猪油搅拌均匀，放置冰箱冷冻半小时，让馅料变硬

  3. 汤圆比例：糯米团15g 馅10g
    把芝麻馅分成10g一个，搓圆再放入冰箱冷冻

  4. 揉面团：糯米粉先加热水再叫冷水混合成棉絮状，揉软软的，分成15g一份

  5. 包

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该菜谱发布于 2025-01-05 17:10:10
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