雪花酥

开工前把所有材料准备好，后面翻拌需要快速操作，没办法再一一准备材料。

模具铺油纸，撒点奶粉。

全程只开小火，不沾锅将黄油融化。

倒入棉花糖翻炒成糊状。

翻炒棉花糖。

倒入奶粉，快速翻炒拌匀。陶瓷锅从这步开始各种沾锅。

这步动作要快。关火，锅不离灶。倒入饼干和果干，靠余温快速翻拌均匀。戴上硅胶手套（很粘，用手比较得劲），把材料包到棉花糖内，尽量均匀混合，让材料都裹上棉花糖。

放入模具铺平，用擀面杖擀平压实，一定要压实要不切出来有空隙就很丑。

放凉后切块，撒点奶粉在表面。

包装一下更显档次。