1.番茄切十字刀,热水里烫下,把皮剥掉后,切碎2.肥牛加料酒、姜片,焯水至变色盛出3.锅里放姜片、蒜片爆香,加番茄碎炒出汤汁4.倒入一勺蚝油,两勺生抽,适量番茄酱,加入热水煮开后,放入金针菇5.再次开后,加入肥牛6.再次水开,加适量盐,少量白胡椒粉,撒上葱花
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