懒人蔬菜饼
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人做过这道菜
全麦面包遇咖啡
今天分享的是手不沾面，超级简单的懒人蔬菜饼，我这里用了洋葱和玉米粉，你可以把洋葱换成生菜，白菜，土豆等其它蔬菜，玉米粉也可以换成普通面粉。
这款饼适合新手，上班族，0厨艺者友好，操作简单，重点是超好吃。
这款饼适合新手，上班族，0厨艺者友好，操作简单，重点是超好吃。
用料
懒人蔬菜饼的做法
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除1g盐，1g黑胡椒粉，蔬菜和玉米油外，其它全部倒入发面盆里，用硅胶铲（或者筷子）搅拌均匀。可以适当多搅拌一会儿。
如上图，是搅拌好的状态。
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找个温暖的地方发酵到充满小气泡。
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发酵的同时准备放入饼中的蔬菜，我在这里用了两个小圆葱。把蔬菜切细丝后倒入发酵好的面糊里搅拌均匀。
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锅里少倒点油，倒入一勺面糊。
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用铲子试一下底部有硬壳后，翻面。
两面都有硬壳后，倒点水，盖盖儿等锅里的水烧干（这一步是确保饼熟透）。
用铲子按压下饼面，饼能快速恢复原状，就是熟了。
