虾仁500g洗净沥干
剁成虾泥
加入一个蛋清，盐按自己口味添加，后续不添加调料了
一个勺底椒盐，两平勺淀粉，全部放入搅匀
芝士提前拿出来常温放软，不喜欢芝士这步可以忽略
虾泥包入芝士，放到脆花粒里滚动沾满球。
微火6成油温下锅炸，30秒左右，根据自己捏的虾球大小调整时间，不需要很久，虾球很容易熟。
出锅摆盘。
摆盘
好吃好吃，小小虾球，拿捏！
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