砂锅豆腐煲
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人做过这道菜
ViennaYoung
天冷就想吃砂锅菜，今天就来个营养美味的豆腐煲吧~
用料
砂锅豆腐煲的做法
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香菇泡发（水留下），猪肉切片加少量生抽，豆腐切块
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平底锅煎豆腐至两面金黄。砂锅加适量猪油，炒香蒜和香菇，加猪肉翻炒至变色，加入木耳、菜梗、豆腐、香菇水、适量水，盖盖大火烧开
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在小碗加入适量盐、生抽、蚝油、生粉，少量胡椒粉，加水搅匀，连同菜叶和番茄倒入砂锅中
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番茄和菜叶煮软后尝味，最后洒上香菜叶，出锅~
小贴士
1、香菇、香菜和番茄的味道好搭，香味浓郁又很清新~
2、一般煎豆腐要先在油里放盐防粘锅，不过今天这个车田豆腐好像本身就有咸味，而且用的是不粘锅，就没加盐了
2、一般煎豆腐要先在油里放盐防粘锅，不过今天这个车田豆腐好像本身就有咸味，而且用的是不粘锅，就没加盐了
