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小锅米线

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用料  

米线 2/3把
酸菜 半包
肉末 半斤
韭菜 一小把
盐 1勺
糖 1勺
绿豆芽 一大把
生抽 2勺
味精 1勺
蚝油 1勺
蒜 半头
西红柿 1个
浓汤宝 半块

小锅米线的做法  

  1. 蒜切末，下锅爆出香味，下肉末炒熟，然后下酸菜和切小块的西红柿炒香，加入开水，下盐糖味精生抽蚝油浓汤宝和豆芽菜，煮开片刻即可

  2. 细米线煮6分钟泡4分钟（筋道口感），过凉水后下入汤中，临出锅撒韭菜段，可以根据口味加柠檬汁

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该菜谱发布于 2025-01-05 23:58:47
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