腊八节༄「腊八蒜🧄」༄
1
人做过这道菜
一颗糖572196
今年的腊八节马上就要来了，腊八节༄「腊八蒜🧄」༄必做。。。年年如此，过了腊八就是年，新年饺子🥟必须要配上一碗腊八蒜，酸甜可口、开胃下饭🫰🫰🫰
腌制腊八蒜，一定要选用紫皮大蒜，相比白皮大蒜，紫皮大蒜更容易变绿，而且口感脆。
盐和糖的比例1：5
腌制腊八蒜，一定要选用紫皮大蒜，相比白皮大蒜，紫皮大蒜更容易变绿，而且口感脆。
盐和糖的比例1：5
用料
腊八节༄「腊八蒜🧄」༄的做法
-
紫皮大蒜做腊八蒜，比白皮大蒜更易变绿，而且口感脆爽。
-
去皮。
-
切掉头部。
-
加入盐和白糖。
-
多抓捏揉搓一会儿，把大蒜抓出汗😂😂😂
-
装入密封罐。
-
倒入米醋。
-
盖上盖子密封好，白天放在温暖处，晚上扔窗外或者冷藏。
-
一般3天左右就开始变色，时间越久颜色越深。我这个是两个周的状态，酸甜可口、开胃下饭好喜欢😍😍😍
小贴士
无技巧无难度！
