酱爆猪肝

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用料  

猪肝 300克
洋葱 半个
灯笼青椒 1个
红甜椒 1个
料酒 20克
蚝油 25克
玉米淀粉 15克
食用油 45克
盐、糖、味精 适量

酱爆猪肝的做法  

  1. 准备好材料

    酱爆猪肝的做法 步骤1
  2. 猪肝切薄片

    酱爆猪肝的做法 步骤2
  3. 过四遍清水

    酱爆猪肝的做法 步骤3
  4. 用厨房纸擦干水分

    酱爆猪肝的做法 步骤4
  5. 倒入料酒

    酱爆猪肝的做法 步骤5
  6. 抓拌

    酱爆猪肝的做法 步骤6
  7. 倒入食用油腌制半小时

    酱爆猪肝的做法 步骤7
  8. 青红椒、洋葱切小块

    酱爆猪肝的做法 步骤8
  9. 葱、姜油中爆香

    酱爆猪肝的做法 步骤9
  10. 倒入猪肝翻炒

    酱爆猪肝的做法 步骤10
  11. 再倒入配菜

    酱爆猪肝的做法 步骤11
  12. 过油

    酱爆猪肝的做法 步骤12
  13. 调好酱汁

    酱爆猪肝的做法 步骤13
  14. 蚝油加入玉米淀粉、盐、糖、味精
    加清水调均匀

    酱爆猪肝的做法 步骤14
  15. 锅中再次倒人少量食用油
    翻炒

    酱爆猪肝的做法 步骤15
  16. 倒入酱汁翻炒均匀

    酱爆猪肝的做法 步骤16
  17. 鲜嫩味美
    浓油赤酱

    酱爆猪肝的做法 步骤17
 
该菜谱发布于 2025-01-06 07:28:51
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