先将茴香清洗干净控水,切碎后加入小苏打和油拌匀,这一步是为了蒸熟后的茴香颜色还是绿色!
将切碎的果子和所有调料放入!
鸡蛋炒碎,虾皮用油煸炒一下会更香,一起放入馅里混合匀!
这个素馅一定要包大馅,能放多就尽量多放馅,这样才是薄皮大馅!
包好后先醒发15分钟,然后蒸锅内水开后放入开始计时8-10分钟关火,闷1分钟就可以出锅了!
热气腾腾的大包子就出炉啦!
虽然是素馅,但是鲜味十足,大家赶快动手做起来吧!
上传你做的美味的~茴香素馅大包子