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腊八蒜

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腊八蒜

用料  

紫皮大蒜 500g
米醋 适量，能淹没大蒜
白糖 5g
食盐 2g

腊八蒜的做法  

  1. 紫皮大蒜一斤，剥皮后，不用清洗，切掉头尾少许(目的是让它变绿更容易，更快)

    腊八蒜的做法 步骤1

  2. 处理好的大蒜，加入白糖和食盐，用筷子搅拌均匀，放入容器中

    腊八蒜的做法 步骤2

  3. 米醋煮开放凉后，倒入容器，淹没过大蒜。

    腊八蒜的做法 步骤3

  4. 室温放置3到7天，24小时开始变绿，三天后基本都绿了，七天会更绿！

    腊八蒜的做法 步骤4

  5. 用米醋味道最佳，大蒜要选没有激光照过的蒜！

    腊八蒜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2025-01-06 21:49:20
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