奶酥绿豆馅芝士面包
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人做过这道菜
奉爱的味道
🌺这是我在瑜伽素食[中级班]学习的意大利系列中一个作业。
❤外表朴实无华，内里大有乾坤。
；
🥰绿豆沙的绵软和奶酥馅的香甜，加上芝士丝的小拉丝，完美的“铁三角”搭配。
😋咬下去里面甜美的馅料，让人有巨大的满足感。
❤外表朴实无华，内里大有乾坤。
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🥰绿豆沙的绵软和奶酥馅的香甜，加上芝士丝的小拉丝，完美的“铁三角”搭配。
😋咬下去里面甜美的馅料，让人有巨大的满足感。
用料
奶酥绿豆馅芝士面包的做法
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✔️准备上面的食材😇
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😉在厨师机中加入300克高筋面粉、60克甘蔗原糖粉、3克盐、3克酵母、180克温水后，先搅打几分钟，形成一个初步的面团，再加入50克黄油，搅打30-40分钟，让黄油和面团完全融合。♥️
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🥹形成一个光滑的面团，在烤箱的发酵功能下或者发酵箱中发酵一小时以上。（发酵时间为参考，具体看周围温度）💘
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🤗面团直至变成两倍大，把发酵好的面团排气，擀揉一会儿，此时的面团大约550克。❣️
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😎分成9份，每个约61克。❤🩹
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😛每一份中包入8克绿豆沙、8克奶酥馅，捏成一个圆球，外面裹些芝士丝，包入面团中，继续发酵一会儿。
PS.绿豆沙和奶酥馅的的制作方法在小贴士里面。💘
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🤓当面团变成1.5-2倍大，烤箱预热到160°后，放入烤20-30分钟。时间不是固定的，具体看色泽和状态，每个烤箱的脾气不一样。💘
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😄出炉后表面抹上黄油，即可食用。
❤味道好极了！
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☺装在漂亮的包装袋里面，已经送了几个朋友！🌹
小贴士
1️⃣【绿豆沙】
🍓食材：
去皮绿豆：100克
黄油：少许
糖粉：约20克
🍀做法：
1.把去皮绿豆泡发一晚上；
2.第二天隔水蒸，约30分钟熟；
3.加入糖粉和黄油，混合均匀。
2️⃣【意式奶酥酱】
🍑食材：
1.玉米淀粉：25g
2.全脂奶粉：700g
3.黄油：700g(室温软化)
4.盐：7g
5.甘蔗糖粉：320g
🍓做法：全部拌在一起即可,不需要搅拌器，手工拌好后，放入冰箱冷藏。
🍓食材：
去皮绿豆：100克
黄油：少许
糖粉：约20克
🍀做法：
1.把去皮绿豆泡发一晚上；
2.第二天隔水蒸，约30分钟熟；
3.加入糖粉和黄油，混合均匀。
2️⃣【意式奶酥酱】
🍑食材：
1.玉米淀粉：25g
2.全脂奶粉：700g
3.黄油：700g(室温软化)
4.盐：7g
5.甘蔗糖粉：320g
🍓做法：全部拌在一起即可,不需要搅拌器，手工拌好后，放入冰箱冷藏。
