准备：切五花肉腐竹冷水泡一小时至没硬块。切葱姜蒜辣椒切蒜苗或青椒(可选)
油热——五花肉炒微焦——加葱姜蒜辣椒圈——老抽一勺和辣椒面(此步可选)——加腐竹，盐，生抽——加开水刚好没过腐竹——中小火6min——水淀粉勾芡——加蒜苗或青椒(可选)——大火翻炒至浓稠——完成
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