1.澳带去韧带上浆滑透待用。2.鲜牛奶与蛋清等炒成雪片后下入澳带,入味勾芡装入盘中。3.竹蛏、鱼肉和麦冬等打成胶,入味后,原壳酿入,上笼蒸6分钟,码在澳带四周,扒汁即可。
功能效用:鲜带子与竹蛏、生鱼、牛奶一同搭配食用,其中的必需氨基酸种类齐全,易于人体的吸收。在烹制的同时添加了麦门冬使其具有健脾补血,滋阴补肾的功效。其中麦门冬中含有多种生物碱、糖类等成分,有抗炎的作用。
上传你做的雪花鲜贝(健脾补血,滋阴补肾)