雪花鲜贝(健脾补血,滋阴补肾)

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用料  

澳带100克,竹蛏150克,净生鱼 肉50克,纯鲜牛奶250克,蛋清6克, 麦冬5克。

雪花鲜贝(健脾补血,滋阴补肾)的做法  

  1. 1.澳带去韧带上浆滑透待用。

    2.鲜牛奶与蛋清等炒成雪片后下入澳
    带,入味勾芡装入盘中。

    3.竹蛏、鱼肉和麦冬等打成胶,入味
    后,原壳酿入,上笼蒸6分钟,码在澳带四周,扒汁即可。

    雪花鲜贝(健脾补血,滋阴补肾)的做法 步骤1
  2. 功能效用:
    鲜带子与竹蛏、生鱼、牛奶一同搭配
    食用,其中的必需氨基酸种类齐全,易于人体的吸收。在烹制的同时添加了麦门冬使其具有健脾补血,滋阴补肾的功效。其中麦门冬中含有多种生物碱、糖类等成分,有抗炎的作用。

    雪花鲜贝(健脾补血,滋阴补肾)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2025-01-07 02:30:40
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