新年糖葫芦山楂酥🔥配方分享❗锁死这个配方不迷路❗
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人做过这道菜
累并_快乐
今天给大家分享一个超火爆的糖葫芦山楂酥❗有手就会做❗零失败配方❗
奶香奶香的酥皮搭配酸酸甜甜的冰糖山楂馅，一口一个根本停不下来❗
在这里提前祝大家：新年快乐！万事如意！心想事成！
此方子可以做18串左右的糖葫芦酥。
❤️❤️❤️❤️
本人自用烘焙电器：
厨师机：乔立 7600，海牛顶顶，海氏M9
烤箱： 卡士580，卡士750S，海氏S80四代，高比克E9，T9，柏翠6080，k85pro等等
长帝大白鲸/长帝 S1/乔立Q7/海氏SP50/高比克80S丨新艾瑞斯E8
发酵箱：卡士100A，新艾瑞斯A800
高比克/乔立/海氏/柏翠/大宇/长帝/新艾瑞斯/卡士“🍑宝其见电”报 暗 号:累并快乐❗领 取 优 惠，享 最 低 团 购 价，另有🎁（暗号长期有效） 。
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此方子可以做18串左右的糖葫芦酥。
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本人自用烘焙电器：
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长帝大白鲸/长帝 S1/乔立Q7/海氏SP50/高比克80S丨新艾瑞斯E8
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用料
新年糖葫芦山楂酥🔥配方分享❗锁死这个配方不迷路❗的做法
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把所有的材料提前准备好
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黄油回温到手能轻松戳洞➕糖粉
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搅拌均匀
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把常温淡奶油分次加入黄油当中
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奶油少量多次加入搅打均匀。（从冰箱冷藏拿出来的要提前加热一下到手的温度再用）
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再加红丝绒液搅打均匀
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再把粉类混合过筛到里面
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用刮刀压拌无干粉后，再用手抓捏成团，不要过度揉捏，盖保鲜膜放冰箱30分钟左右。（室温高的话放冰箱冷藏醒面）
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醒面团的时候，把冰糖粒粒山楂馅分成9克一个揉圆备用。
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面团醒好后把面团分成9克左右一个揉圆按扁
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放入馅料把馅料包住
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用虎口收口
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搓成圆形。
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把包好馅的面团3个一组用竹签串起来
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依次做好
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表面喷水，沾上白芝麻
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放入烤盘，送入提前预热好的风炉烤箱145度中下层烘烤25分钟左右，温度时间不可照搬仅供参考。
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家里有椰蓉的也可以表面沾上椰蓉
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送入提前预热好的风炉烤箱145度，烘烤25分钟左右
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每个人的烤箱温度脾气不一样，所以温度时间不可照搬仅供参考。
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这是烤好的颜色，特别漂亮
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奶酥的外皮加上酸酸甜甜的山楂馅，好吃到停不下来
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出炉我家小宝一口气吃了两串
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凉后密封保存起来
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袋子一装立马更好看了
小贴士
烤箱温度时间不可照搬仅供参考
