彩椒土豆炖鸡翅
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人做过这道菜
shrain
2016年就来了下厨房，好歹也是终于发了第一个菜谱了。来下厨房跟做的第一个菜谱是粘糯的万圣节小南瓜，感谢那个小姐姐！
用料
彩椒土豆炖鸡翅的做法
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备菜
鸡翅在水内化冻
冬天可用温水化冻更快
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清洗土豆
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切彩椒
随意
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切鸡翅
前后各划两刀方便入味
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切土豆
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铁锅
水烧干
加食用油少许
在锅底摇匀
小火加热至起波浪
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鸡翅放进去
这时候有水会炸会响不要怕
下锅后立刻晃动锅
让鸡翅晃动起来
煎至两面金黄
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下彩椒
喷几下食用油
加少许盐
翻炒一两分钟
中火
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加开水没过菜
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加入土豆一起炖
中火
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加调料
生抽两锅铲
葱姜料酒一锅铲
老抽一汤匙
喜欢辣的可以加入一勺油辣子
中火盖锅盖炖
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炖至汤汁粘稠冒泡
揭开锅盖大火收汁
收汁至想要的汤汁量
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成品图
