当归鸭面线
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人做过这道菜
寶寶Princess601
好想吃鸭子😅后院六个月大的鸭子忍不住把它下锅了哈哈哈哈🤣太好吃😋谢谢鸭子提供的肉身哈哈哈哈哈😄
用料
当归鸭面线的做法
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所有用料
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这是自家养的鸭子，六个月大，你们可以选择用老鸭子，六个月大的鸭子我炖了一个半小时，老鸭子要炖2-2.5小时
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鸭肉斬大块一点
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先把当归、党参、黄芪、桂圆干、红枣、姜5片洗净后，冷水下去先煮20分钟
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取一锅水烧开，➕5片姜、15ml米酒，下鸭肉焯水
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焯水后的鸭肉装进提前炖好药材水的砂锅
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再加15ml米酒，盖上锅盖，大火煮15分钟，再转小火炖一小时15分钟
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一小时十五分钟后揭开盖子，加入枸杞和盐，搅拌均匀，再炖五分钟
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5分钟后关火，清香扑鼻的当归鸭就炖好了
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盖上盖子不要揭开。（自家养的鸭子就是香啊哈哈哈哈哈🤣）
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水烧开下面线煮一分钟（每家面线品类不同，根据自家面线适量延长或缩短时间）
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捞起过冷水
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凉透的面线装入汤碗，装上鸭肉
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淋上滚烫的鸭汤
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一碗香气扑鼻的当归鸭面线就做好了
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冬日滋补暖身佳品，快来试试吧😊
