牛奶 | 必备,适量 |
醪糟 | 必备,适量 |
需煮燕麦片 | 必备,适量 |
小苏打 | 必备,小半勺 |
其他的可以自由组合,可可粉/椰子粉/抹茶粉、花生酱/黑芝麻酱/坚果酱、奶酪/芝士、葡萄干/椰子片/奥利奥碎、红薯/紫薯/南瓜/芋头、香蕉/苹果等等 |
基本配方:
锅里加入牛奶、燕麦片,煮到微开,加入小半勺小苏打、适量醪糟(想要酒味重可以多加水、轻的话多加米),再煮一两分钟,看到有绵密的小泡即可关火。
和煮牛奶醪糟一样,不同在于:1.煮牛奶的时候加入燕麦片;2.煮好后放几分钟,一是凉点更好入口,二是让燕麦片充分吸水,粥更浓稠。
自由组合:
在牛奶醪糟燕麦粥的基础上增加自己喜欢的食物,喜欢的隔夜燕麦配方,基本上都能做。
例如香蕉可可花生酱燕麦粥:煮的时候加入花生酱(因为我是自己做的不易抹开),煮好后加入两勺可可粉、一根香蕉