零失败 | 新年甜品草莓福袋蛋糕🧧氛围感拉满❗
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人做过这道菜
小静七分糖
哈喽 小伙伴们~马上新年喽，手把手教大家get一道高颜值 | 新年氛围满满的福袋蛋糕！寓意福满盆满钵满~㊗️我的粉丝们2025身体健康，万事顺意！
这道甜品颜值高，做法简单，小白也能轻松上手！用炼奶千层皮包裹着奶油蛋糕，再加冬日限定草莓，口感丰富，一口爱上！
平时get甜品我都喜欢用雀巢鷹嘜炼奶和雀巢淡奶油，奶香馥郁，口感惊艳~真的就是吃到甜品的时候可以瞬间激发多巴胺！
⬇️快戳链接购买我的菜谱同款好物吧！
雀巢鷹嘜炼奶： https://item.jd.com/2372363.html#crumb-wrap
雀巢淡奶油 ：https://item.jd.com/3821980.html#crumb-wrap
这道甜品颜值高，做法简单，小白也能轻松上手！用炼奶千层皮包裹着奶油蛋糕，再加冬日限定草莓，口感丰富，一口爱上！
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用料
| 饼皮食材如下 | |
| 雀巢鷹嘜炼奶 | 35g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 180g |
| 低筋面粉 | 55g |
| 融化黄油 | 15g |
| 红丝绒液 | 少许 |
| 蛋糕体食材如下 | |
| 雀巢淡奶油 | 150g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 55g |
| 玉米油 | 40g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 细砂糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 夹心食材如下 | |
| 细砂糖 | 10g |
| 装饰食材如下 | |
| 草莓 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 椰蓉 | 少许 |
零失败 | 新年甜品草莓福袋蛋糕🧧氛围感拉满❗的做法
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准备千层皮食材；
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鸡蛋加牛奶搅拌均匀，加入融化后的黄油；
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挤入雀巢鹰嘜炼奶继续拌匀，倒入过筛的低筋面粉，加入少许红丝绒液调色；
用雀巢鷹嘜炼奶代替白砂糖，口感瞬间提升，纯生牛乳浓缩制成，有浓浓的奶香味，千层皮不再那么平平无奇；
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搅拌均匀后过筛一遍，冷藏30分钟，平底锅预热倒入饼皮液，煎熟盛出。
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准备蛋糕与夹心食材；
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玉米油和牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉Z字搅拌至无干粉后加入蛋黄，继续拌匀；
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蛋清➕柠檬汁➕细砂糖打发，取三分之一蛋白至蛋黄糊拌匀；
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蛋黄糊倒回剩余蛋白中，翻拌均匀后倒入烤盘，150度烤30分钟，烤好晾凉压出圆形；
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雀巢淡奶油➕细砂糖打发备用；
很喜欢打奶油的过程，雀巢多功能淡奶油超好打发，奶香浓郁，口感绵密顺滑；
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千层皮里放一片蛋糕一层奶油，一层水果夹心，一片蛋糕，抹薄薄一层奶油，包起千层皮，丝带系好；
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表面草莓蓝莓装饰，撒一层椰蓉，摆清香木点缀。
这道新年氛围感满满的甜品就完成啦～ 新的一年祝大家钱袋子满满！
