首先把大碴子煮成粥。我建议是直接用喝剩的!尽量捞干点不然太稀了加多少面粉都成不了饼。顺便一提煮粥的米水比大概是1:5,水不怕多只怕少。
加入适量糖,我觉得和粥的比例是1:5左右会好一点,不然真的没啥味。加入适量面粉,能把粥粘起来成一个坨就行。
起个油锅把坨放进去。因为本来就是熟的(除了面粉),所以烙个差不多就可以吃了。
上传你做的大碴子粥爆改玉米粒饼