暖身生蚝鸡子猪腰汤
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热心四溢狗厨子
用料
暖身生蚝鸡子猪腰汤的做法
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鸡子冲洗干净，猪腰斜切片，生蚝加玉米淀粉抓匀然后冲水（边缘的黑色无所谓，那个是生蚝吃的藻类），姜切丝
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锅中倒油放入姜丝
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当闻到姜香味后放入鸡子和猪腰片还有一点点的花雕酒或黄酒慢慢的翻炒
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炒到鸡子翻白，猪腰变白后加入沸水，白胡椒，红枣，党参大火煮沸转小火30分钟
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加入枸杞和红枣小火煮5分钟（因为汤主要食材味道的融入，所以生蚝煮的比较久，如果想点最后30秒放入生蚝就行）
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小贴士
为什么配料表除了党参全部随意？因为真的随意，猪腰，鸡子的多少不会直接影响汤的质量，胡椒粉随意是怕异味不怕辣就放多点，生蚝更多是个点缀，要它煮熟那股海的鲜香味。至于红枣枸杞，红枣除了营养更多增加甜味柔和口感（煮过菌菇包都知道里面那个红枣多的离谱但是都是一次的）
