玉米芯 | 6个 |
虾 | 400克 |
苦菊 | 200兑 |
红(黄)小番茄 | 各6粒 |
芒果 | 1/2个 |
绿(白)花椰菜 | 各3朵 |
甜豆仁 | 5克 |
虾卵 | 10克 |
辣椒 | 3根 |
蒜头 | 6粒 |
薑粉 | 3克 |
黑(白)胡椒粉 | 各1茶匙 |
味好美海鲜专用调味料 | 5克 |
橄欖油 | 3克 |
*食材秤重、洗凈备用。
*虾子去头去殼去肠泥、1/3切大丁备用、2/3剁泥下蒜泥、下辣椒丁、下薑末、下黑(白)胡椒粉、下味好美海鲜专用调味料抓勻备用。
*玉米芯对切、抹油备用。
*起水锅、下油、下甜豆仁、下绿(白)花椰菜川烫、起锅备用。
*气炸锅铺烤盘纸、下油、下玉米芯虾滑烤18分钟、出锅备用。
*美美摆盘。
*pose......拍照。