飝甞僾的滑溜口蘑鸡丁

1. 将所有用料准备好！

2.鸡胸肉切丁，打入半个鸡蛋清，加盐、生抽、耗油、料酒、味好美鸡肉专用调味料、淀粉抓匀腌制20分钟，注意都不用加太多，以免太咸。将口蘑洗净切丁，葱姜蒜切块备用，蒜我放了一头，多放点儿好吃！

3.炒锅烧热倒油，热锅凉油倒入鸡丁，稍等定型后翻匀。

4.鸡丁过油后盛出备用，留底油。

5.底油中加入切好的葱姜蒜爆香。

6.蒜变色后倒入切好的口蘑翻炒至出汤汁。

7.倒入炒好的鸡丁，加入少许盐、生抽、白糖调味，最后倒入味好美鸡肉专用调味料翻炒均匀即可出锅！

完成开动！