干煎蒜香西兰花鸡翅

首先把鸡翅解冻，然后正反面都开上花刀，更容易入味，撒上鸡肉专用调味料。

加入配料表上的生抽蚝油这些来调味，西兰花是家里有就加一点，放着丰富摆盘。

然后让鸡翅充分的入味，腌制大概一两个小时。

锅里面放上油，然后把鸡翅放进去干煎，煎到两面金黄，放入蒜蓉，把碗里的酱汁全部淋进去，汁水收干了就可以了。

这样做的话肉比较嫩，然后外面的那个鸡皮会比较的q弹。油煎的口感跟空气炸锅或者烤箱做的又不一样。会挺香的，蒜香味。

简单的一个小配菜就做好了，一人份4个鸡翅刚刚好，再来一点点西兰花，一顿就光盘了。