可可饼干

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用料  

可可粉 30g
黄油 160克
低筋面粉 300克
鸡蛋 100g/2只
巧克力豆 220g
180g
小苏打 1茶匙

可可饼干的做法  

  1. 1)160g黄油软化+180g糖搅拌机搅打
    2)+2个蛋,搅打成奶油糊
    3)+300g面粉,+30g无糖可可粉,+1tsp小苏打,橡皮刮刀搅拌,+220g水滴形巧克力粒,刮刀拌成面团
    4)保鲜膜冷藏30分钟
    5)取20g,手揉成圆形,压平
    6)烤箱预热,355华氏度25分钟,关火焖10分钟

    此配比做出42个饼干
    可酌情减量/减糖/减巧克力豆

    Reference:
    《孟老师的100道手工饼干》,孟兆庆

    可可饼干的做法 步骤1
 

可可饼干相关分类

该菜谱发布于 2025-01-08 10:09:40
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