快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条

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想吃小时候吃的粉丝一样细的米线,可惜外面卖的砂锅米线都是粗米粉

加番茄或者辣椒油可以让汤变橙红色

用料  

豆腐
黄豆酱或豆瓣酱
鸡蛋
蒜叶葱花香菜
超细米线或细龙须面条 1人份
青菜
辣椒油
油盐醋
选配:豆芽丸子豆腐皮海带丝番茄

快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法  

  1. 中大火煎豆腐(豆腐切成指甲盖大小,多放点油,煎至焦黄,再加点盐豆瓣酱辣椒油入味)可以一次煎一碗,分小份放冰箱,每次做米线或面放一点。

    油锅继续炒鸡蛋。

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和豆腐粒放水里一起煮,水开放面条米线青菜,加喜欢吃的配菜海带豆腐皮豆芽黄花菜什么的

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤2
  3. 出锅前加香菜,加盐醋调味道

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤3
  4. 香菜面

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤4
  5. 蒜叶鱼丸面

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤5
  6. 加了猪肝豆芽

    快手面 河南砂锅细米线,小锅细面条的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2025-01-08 14:02:00
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