广东酸菜猪肉饺子
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人做过这道菜
kayci
吃过很多次东北酸菜饺子，回到老家菜市场买到了广东酸菜，比较脆爽的酸菜，来试试用来制作广东酸菜猪肉饺子吧。
用料
广东酸菜猪肉饺子的做法
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猪肉馅调味，分三次放入20克葱姜水，搅拌起胶，打入一颗鸡蛋，放入盐、鸡精、味精、十三香、酱油、玉米油，搅拌均匀。
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酸菜清洗一下，稍微攥干水分，切碎一点。
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起锅热油，放入拍好的蒜子，有蒜香味出来就放入酸菜，大火炒两分钟。
挑出蒜子，盛出酸菜，等酸菜放凉后混合其他食材。
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大葱也切碎。
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把所有食材都放一起拌匀，就可以开始包饺子啦！
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蒸饺子之前，用喷雾器在饺子上喷一些水雾，这样蒸出来的饺子不会太干！
