家庭简易版猪肚鸡

猪肚是爸妈从老家寄过来的，已经洗干净超过了水，直接切成细丝

鸡肉剁块，洗干净后冷水下锅，放入几片生姜和两勺料酒焯水

所有食材准备好，开始热锅开煮

直接用珐琅锅，锅里热油，放入姜片煸炒片刻后，加入猪肚丝翻炒，再加入适量白胡椒粉

加入开水，一次性加够，大火煮开后转中小火炖煮一个小时（一定要用开水，这样汤是奶白的）

一小时后，加入鸡块，我还放了一颗红枣、两个桂圆肉，继续炖煮半小时

鸡肉软烂后，加入少量盐，即可完成

这一锅冬天吃真的太幸福了，汤很鲜美，肉也刚刚好，口中的姐妹可以再调个料汁，蘸着肉一起吃，绝了～

超级简单，只用定时放食材就行了，还可以用这个汤煮青菜吃呢