焯水:排骨凉水下锅,放葱姜料酒,焯水
洗:等水开再煮1分钟左右,放温水洗排骨浮沫(冷水热胀冷缩,肉质变柴)
炖:排骨,葱,姜,料酒放砂锅炖30分钟(注意⚠️一定要是开水,其次水一定要一次性放够,我这里放了大概2000ml水)
放玉米红枣:到30分钟放玉米,继续炖15分钟
放山药:继续炖15分钟左右(山药特别容易烂,不要太久)
最后:调味➕盐,放一把枸杞,煮5分钟!盛出碗里➕葱花香菜(根据个人口味添加)
上传你做的山药排骨玉米汤(香甜美味,肉不柴)