素花生莲藕汤
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人做过这道菜
云食愈
第一次吃这道素汤，其实是疫情期间物资紧缺，我做了一次素年夜饭，灵感来自素食星球。
原方子是用香菇来提鲜，我自己改用了虫草花，反正都是菌类，制作简单快手，值得推荐!
原方子是用香菇来提鲜，我自己改用了虫草花，反正都是菌类，制作简单快手，值得推荐!
用料
素花生莲藕汤的做法
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干虫草花泡软，新鲜虫草花此步骤可免。莲藕、玉米和胡萝卜切块，生姜切片
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放底油，下姜片，炒出香味，再放入沥干的虫草花，最后放入莲藕、胡萝卜、玉米和花生，翻炒均匀
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把炒好的所有材料放入炖锅，加入热水，大火烧开，小火煮1小时，就OK了。
小贴士
我自己用的隔水炖煲的汤，用砂锅或者白内的铸铁锅应该味道都不错。
