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成功抢救忘加酵母面团

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用料  

酵母 3克
水 5克

成功抢救忘加酵母面团的做法  

  1. 这个是按烫种+水合法来做的面团，混合后放了冰箱2小时，加黄油和盐后用馒头键揉面了1.5小时，发酵了半小时，没变化，发现忘放酵母了。

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤1

  2. 摘出可可粒后，面团放冰箱隔夜。

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤2

  3. 第二天加酵母和少许水，揉面13分钟

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤3

  4. 整形松驰那一套

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤4

  5. 整形

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤5

  6. 放模具

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤6

  7. 开烤，上170，下180，烤20分钟，后5分钟盖锡纸

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤7

  8. 出品

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤8

  9. 抢救成功

    成功抢救忘加酵母面团的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2025-01-09 19:57:47
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